Chiringuito

Chiringuito in Spanien. Strandbar Hütte und Restaurant am Meer in Andalusien, Valencia und Katalonien

Chiringuito
Chiringuito. | Foto: (©) H.D.Rose | Foto kaufen

Updated: 09.12.2013, 9:39. Text/Foto: Hans Diego Rose.

Ein Chiringuito ist eine Bar, eine Hütte und ein Restaurant am Strand, direkt am Meer. Im Chiringuito werden Getränke und Speisen verkauft. Es handelt sich also um einen Gastronomiebetrieb. Ein Chiringuito kann günstig sein. Es existieren aber auch richtig teure Chiringuitos. Wichtig ist, dass sich ein Chiringuito am Meer befindet. Keine Straße darf den Blick zum Meer stören. Egal ob Holzbude oder Edelgrill. Ein Chiringuito ist nur so gut wie der Meerblick. Chiringuitos finden sich an der Mittelmeerküste Spaniens. Am Tag besteht das Publikum aus Familien mit Kindern. Am Abend kommen Nachtschwärmer, Romantiker oder auch Partygänger. Jedes Chiringuito hat seine eigene Tradition und sein eigenes Publikum.

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Erstes Chringuito in Spanien - Das erste "Chringuito" wurde in Sitges bei Barcelona in Katalonien im Jahr 1949 eröffnet. Die Strandhütte existierte allerdings schon seit 1913 unter der Bezeichnung ‘El Kiosket’. Der Name Chiringuito stammt ursprünglich aus Cuba und ist eine Verniedlichung des Wortes ‘chiringo’. Dabei handelt es sich um die Kaffeezubereitung auf der karibischen Insel. In Spanien ist der Kaffee chiringo auch als Sockenkaffee ('café de calcetín') bekannt. Die meisten Chiringuito sind heute nicht provisorisch und verfügen über richtige Toiletten und feste Betonwände. Die Bezeichnung Chiringuito steht für zwei verschiedene Gastronomieformen:

: : Chiringuito = Usprünglich Fischerhütte am Strand mit Gastronomie
: : Chiringuito (casetas) = Provisorische Hütte der Ferias in Andalusien

Leben im Chiringuito - Man kann den ganzen Tag in einem Chiringuito verbringen, Publikum und Meer beobachten. Großfamilien und Teens mit Flipflops und Handtücher. Der Geruch vom Meer und Salz auf der Haut. Essensduft nach Sardinen, Hähnchen, Paella (...) oder in den teuren Chiringuitos auch Champagner, Sushi, Hummer (...). Die Musik entweder cooler Chill-out-Soul, Partymusik oder Flamenco.

Chiringuito
Dorf-Chiringuito an der Küste Almerias.
Chiringuito. | Foto: (©) H.D.Rose | Foto kaufen

Chiringuito
Edel-Chiringuito an der Küste Marbella.
Chiringuito. | Foto: (©) H.D.Rose | Foto kaufen

Das Eingangsfoto zeigt ein einfaches und günstiges Chiringuito an der Mittelmeerküste Andalusiens. Das zweite Foto ein einfaches aber schon größeres Chiringuito. Das dritte Foto ein Edel-Chiringuito bei Marbella.

 
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