Sevilla Gastronomie

Reisetipps Wein und Gastronomie in Sevilla und am Mittelmeer. Typische Getränke, Gerichte und Menüs im Restaurant

Sevilla Gastronomie
Sevilla Gastronomie. | Foto: (©) H.D.Rose | Foto kaufen

Updated: 30.09.2013, 9:39. Text/Foto: Hans Diego Rose.


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Vor allem die vielen Tapas sollten probiert werden. Diese sind günstig und können ein gutes Mittagessen ersetzen. Lassen Sie sich die spanische (nicht die englische) Speisekarte zeigen um die Preise zu vergleichen. Die typischsten Gerichte (los platos típicos de Sevilla) sind:

  • Gazpacho: Bekannt auch als “Sopa Fría”
  • Cocido Andaluz: Das Gericht das am häufigsten verlangt wird.
  • Huevos a la Flamenca: Sehr typisch für Sevilla.
  • Pincho moruno: "Maurenspieß" mit Schwein und Hühnchen.
  • Caracoles: Teller mit Schnecken.
  • Huevas Aliñas: Ein typisches Gericht aus Andalusien.
  • Pescado Frito oder Pavias de pescado: Gebratener Fisch zumeist in Mehl und Ei paniert.
  • Rabo de Toro: Stierschwanz bzw. Ochsenschwanz.

Die besten Tapas finden sich rund um die Stierkampfarena La Maestranza, im El Arenal und im Barrio de Triana.EmpfehlenswerteTapabars:

El Rinconcillo (Gegründet 1670)
C/ Gerona 40 y Alhóndiga 2, 41003 Sevilla
Geöffnet:13 Uhr bis 1:30 Uhr, www.elrinconcillo.es

Casa Cuesta (Gegründet: 1880)
Stadtteil Tirana, www.casacuesta.net

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Eine Trinkempfehlung ist der berühmte Sherry aus Jerez de la Frontera, der zur Kategorie der Likörweine gehört.

 
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